茶叶蛋配料

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茶叶蛋,怎么做,家常做法

茶叶蛋配料

知识/回答

我们很多人喜爱在早点店吃早饭，可是我们都会发觉茶鸡蛋是早饭之中常常由此可见的一种食材，并且他会使生鸡蛋中含有一种荼叶的芳香，非常好的提升我们的胃口，可是我们平常吃的茶鸡蛋都是以外边选购到的，实际上要是把握好茶鸡蛋的调料我们自身在家里还可以煮成美味可口的茶鸡蛋，下边一起了解一下茶叶蛋配料是如何的。

茶叶蛋配料

主要材料：生鸡蛋

辅材：八角、八角茴香、麻椒、良姜、荼叶、五香粉、盐、酱油、糖、味精

1. 生鸡蛋清洗、放进锅中，水一定要未过生鸡蛋，低火煮蛋（由于火灾非常容易让生鸡蛋开裂）。

2. 鸡蛋煮开后，马上调成文火再次煮2分鐘，随后熄火焖2-3分鐘。（不可以煮长时间，不然生鸡蛋就老了）

3. 焖好后把开水扔掉，蛋倒出去，用凉水冲鸡蛋。

4. 冲至手能承受生鸡蛋溫度了马上刚开始敲生鸡蛋，一定要趁着热砸碎。

5. 再次放水后，添加调味品：八角、八角茴香、麻椒、良姜

6. 加小半碗酱油、小半碗白砂糖，

7. 加五勺盐、加五香粉

8. 火灾烧开后调为低火，滚动下生鸡蛋，添加味精，随后文火煮15分鐘。（由于此次生鸡蛋多，汤非常容易外溢，因此文火煮的情况下盖子是轻度开启的）

9. 不需要熄火，滚动生鸡蛋，把下边的生鸡蛋夹到上边，那样左右匀称更为进味，翻好之后再次文火煮15分鐘。

10. 熄火后最少浸一小时再吃，后边的生鸡蛋便是越长越美味了，由于泡在汤里的時间愈来愈久了嘛。吃以前最好是再煮一下，烧开就可以了。[1]

3营养元素

茶中带有咖啡碱、丹宁酸、氯化物等成份，绿茶叶则含有茶氨酸。

生鸡蛋中则含丰富多彩的碳水化合物，蛋白和营养元素等，每日1～2个，身体能够充足消化吸收它的营养成分。

上边便是对茶叶蛋配料是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解要想煮成美味可口的茶鸡蛋也并并不是一件非常难的事儿，可是需要我们依照上边的调料方式开展配备才可以作出美味可口的茶鸡蛋，并且做为早饭而言也是非常好的挑选，常常吃些生鸡蛋还能补充我们身体所需要的钙和营养元素，能提升人体的免疫能力。

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