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醉湖蟹的做法

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醉湖,蟹

醉湖蟹的做法

知识/回答

仅有我们见到美味可口的食材才会激起自身的胃口，那麼要保证美味可口，自然还要常常去训练烧菜，提升自己的烹饪技术。今日网编就为大伙儿出示一个烧菜的机遇，赶紧来学习培训醉湖蟹的做法吧！

1.选湖蟹：选母蟹（圆脐）、净重在一两截到二两的、背厚、用力捏蟹脚较为硬的，蟹看起来较为干净，腹部这儿较为白的。蟹回家放冷水里养半小时，再用软毛刷细心刷干净全部蟹，关键把蟹钳这儿毛绒中的脏东西洗干净。控干水分备用

2.调醉蟹汁：选一个大器皿，倒进生抽酱油半罐（250Ml）、酱油半罐（250Ml）、绍兴花雕酒半罐（250Ml）

3.高度酒两汤勺、一汤匙盐、一汤匙味精、一汤匙麻椒

4.四汤勺老冰糖、红枣汤250Ml。翻拌调成醉蟹汁

5.取一个能够密封性的器皿，把四只湖蟹排进。蟹上边盖个较为有分量的菜盘，那样等下醉蟹汁倒下来，他们就不容易乱爬乱跑了。倒进醉蟹汁，盖上外盖密封性，入电冰箱，三到四天就可以拿出来吃完

营养健康的食材从烹制刚开始，那麼今日网编给大伙儿共享的醉湖蟹您一定学好了吧，那么就亲身去实践活动一下，让特色美食展现在您家的饭桌上吧。

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