最有年味的芝麻核桃糖你也可以做
最有年味的芝麻核桃糖你也可以做
今年过年。新年吃芝麻，又香又身心健康！教你自做芝麻糖，祝你们一年恩恩爱爱。
原材料：
熟芝麻350克、熟核桃肉150克、白糖200克、麦芽糖浆50克、植物油1炒勺、冷水一杯。
作法：
1、将白糖和水倒进锅中文火熬煮，添加麦芽糖浆拌和熬至融化成糖桨(熬料中全线文火，并持续用汤勺拌和避免焦化厂)；
2、糖桨从开始冒大泡，一点点变为热气泡，再渐渐地变为棕色；
3、这时候用筷子在锅中蘸点糖桨，马上放进配有凉白开水的碗里，尝一下糖是不是变脆；
4、假如还一些软，就再再次熬料一会，假如早已变脆就马上倒进白芝麻和核桃仁；
5、将白芝麻、核桃仁和糖桨充足伴匀后，盛入涂上油的磨具中，并且用汤勺压压紧；
6、等大概5-10分钟略微有点儿制冷后，倒出芝麻糖，用力再整整的型，切割成尺寸适合的块就可以。
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