如何做凉拌菜

傷感非主流女生问：2020-02-25 17:37:34

凉拌菜是怎么做的？

傷感非主流女生问：2015-02-25 17:37:34

我要回答

我们亲人都较为喜欢凉菜，非常是近期新年，桌子总免不了凉菜，主要是酸菜、素材图片等的凉菜要怎么做呢？

BT知识网网编解释：

能够 用以拌凉菜的蔬菜水果有很多，普遍的有木耳、萝卜条、干海带丝、豆腐干、莴笋丝、粉絲、凉皮、凉皮等。一般来说，凉拌菜在拌凉菜前一般会用开水滚十多分钟，一是能够 去除蔬菜水果中一些不太好的成份，例如草酸这类的柠檬酸，此外还可以让蔬菜水果越来越软一些，好消化吸收一些。待蔬菜水果控干水份晾凉以后，添加油辣子、醋、盐等各种各样调料（不一样的蔬菜水果放进的调味品各有不同）后反复搅拌均匀就可以。

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