炸油饼的做法大全

再賤就再見问：2020-03-22 13:37:52

炸油饼的做法大全有哪些？

再賤就再見问：2015-03-22 13:37:52

我要回答

我是东北人，在家里常常吃到一些母亲动手做的油馍。那时都没有去刻意学习做法，现在在南方地区日常生活常常会想到母亲做的炸油饼，自身想干来吃。炸油饼的做法大全有什么？

BT知识网网编解释：

炸油饼的做法其实不是很难，一般会出现揉面、醒面、炸制的一些流程。在揉面时可依据本人口感适度的放进一些糖、生鸡蛋、牛乳，从而具有口感更强的目地。揉面是最重要的流程之一，面的强度应当适合，用发酵粉发面。面解决好之后还应当多和面使其劲道。炸制水温可控制在7成热，如果溫度过过高导致油馍炸焦的如今影响口味。在炸制到油馍表层金黄色时就可以起锅了。

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