红酒香菇猪扒

场景/问题/来源

红酒

红酒香菇猪扒

知识/回答

餐前喝一杯红酒，能够具有提前刺激性脑的饥饿感神经中枢，使自身不至于胃口太旺。自然，在烧菜时以红葡萄酒为原材料也会从而实际效果，一起来看一下这道有养颜美容作用的红葡萄酒平菇猪扒的做法吧!

原材料：

猪扒4一小块、红葡萄酒1大杯、青柠檬1/2个、圆葱小一个半、小麦面粉20克、糖1汤匙(5克)、吉士粉1汤匙(5克)、番茄沙司少量

作法：

1、猪扒清洗，没购到现有的猪扒也没事儿，可以用里脊替代，自身买回去切割成尺寸一致的正方形或是环形就可以;

2、切完的生猪肉要用花刀拍松，敲打后的肉会比原先大一圈，那样做使肉更非常容易进味，吃起來也更嫩;

3、拍松的猪扒放进器皿内，撒进适当的盐，将盐抹匀，把猪扒放到一边腌制一会;

4、腌制鸡排的時间再次做别的准备工作，将圆葱清洗切末或者切条;平菇清洗去蒂切成小丁;青柠檬取一半，手挤出柠檬水，将剩余的柠檬皮取一小块切条;

5、都准备好后，猪扒也腌制好啦，在猪扒双面匀称的裹上一层小麦面粉，再用手抹去不必要的小麦面粉。先后搞好全部的猪扒;

6、炒菜锅烧开，倒进适当油，烧开后将猪扒放进，煎至双面金黄色，至熟，就可以取下了;

7、炒菜锅内再添加少量的油，放进圆葱、香菇炒香，添加青柠檬丝，柠檬水，红葡萄酒，白砂糖，番茄沙司，制成料汁，最终放进猪扒，使鸡排匀称的裹起来料汁就可以了，假如料汁不足浓稠，能用少量吉士粉水淀粉勾芡。

红葡萄酒平菇猪扒您学好了没有?这但是具有格调又可以养颜美容的一道美餐哦!赶紧去试试吧!

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