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火龙果流心蛋糕的做法

场景/问题/来源

火龙果流心蛋糕

火龙果流心蛋糕的做法

知识/回答

很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求，他们经常在外面随便对付着吃饭，其实，想要善待自己也并非难事，只要学习一些简单的菜式就可以了，火龙果流心蛋糕的做法不难，一般人都可以很轻松地就学会。

1、吉利丁片用可以喝的冰水泡软，挤去水分，隔水融化，放一旁

2、330克火龙果打成泥，留出30克做流心

3、切一点火龙果丁

4、淡奶油加糖打至出现纹路马上消失的状态

5、融化好的吉利丁液全部放入火龙果泥中拌匀，再把打发好的淡奶油一次性倒入果泥中，用翻拌法拌匀，不可画圈圈

6、8寸模具里放入一块蛋糕片，倒入薄薄一层慕斯糊，周围放入火龙果丁，中间也放，放的均匀一点，每个果粒之间要有慕斯糊不然一切开会散

7、再倒入一层慕斯糊，四周同样放果丁，中间倒入30克火龙果泥，火龙果泥周围放上4粒火龙果丁支撑，再倒入慕斯糊，注意不能从中间倒，要从周围倒，再转入中间，用刮刀稍微刮平，轻轻晃动一下模具慕斯糊就平整了，入冰箱冷藏4小时，脱模可用热毛巾敷或者吹风机吹

能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，火龙果流心蛋糕的做法很简单，可以给人以美好的体验。

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