炸油条的面怎么和
≮若你碰到他≯问：2020-04-29 14:50:38
炸油条的面应该怎么和？
≮若你碰到他≯问：2015-04-29 14:50:38关键词：炸油条如何和面怎么和面怎样和面
我要回答
家里的老人很喜欢吃油条，经常让我买给他们吃，但是我又嫌弃外面的油不干净，想要自己学着做，想要问一下，炸油条的面怎么和？
BT知识网小编解答：
首先，我们要准备好面粉，明矾，盐等制作油条的必备的物品，我们先加入一小部分的面粉，所有的明矾，盐等，然后加入水，打成泡沫状的样子，然后再加入剩下的面粉，一直和面直到面粉的表面变的光滑，然后放置半个小时，然后再继续揉，之间再停顿几次，让面粉静置几分钟，再然后就是将面粉揉成条状，用保鲜膜把条状的面粉包住，放入冰箱里面三个小时，三小时后再拿出将条状捏成麻花状就可以了。
小编推荐 :
1、炸油条用什么油才最好？
对于炸油条，很多地方的方法也是不同的，所以对油的选择一般也是不同的，一般来说，炸油条可以用菜籽油，当然如果没有纯正的菜籽油的话，那也可以用色拉油，同时也可以在里面加入一些猪油等等，但是油条的制作所需的油最好不要多次使用，因为这样对我们的身体健康是极大的不利的，油条也要适当的吃，因为油条吃多了容易得老年痴呆症，还是少吃为妙。
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2、油条精应该怎么炸油条？
油条精也是根据每份材料的比例配出来的，所以每份的比例要比较精确，因为一旦不是很精确的话，就很难将油条炸好，炸出的口感可能过于老又或者没有炸透，所以在使用油条精的时候，一定要注意其中的比例问题，这样踩才能炸出你想象中油条的味道。同时，现在的油条精里还含有明矾，明矾是对人体有害的物质，摄入过多的明矾会使人造成老年痴呆，所以还是建议少使用油条精。
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