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豌豆粉做凉粉

场景/问题/来源
豌豆粉做凉粉,如何做,怎么做

豌豆粉做凉粉

知识/回答

扁豆是一种十分有营养成分的豆类食品食材,尤其是针对脾胃虚寒有非常好的调养的功效,可以防止脾胃不和消化不良,适度的吃一些有非常好的促消化和润肠的功效,此外针对哺乳期间的女士而言,还可以防止奶水堵塞,扁豆的食用方法有很多,下边我们来了解一下豌豆凉粉做凉粉的做法。

提前准备一杯豌豆淀粉,再提前准备五一杯水,他们中间的占比是1:5的关联,随后提前准备两克盐,提前准备少量的油,提前准备3瓣蒜,再提前准备适当的花生酱、白醋、生抽酱油,也有白砂糖。

在一个较为耐高温的器皿上边,用软毛刷刷上一层油。把木薯淀粉倒进盆里,随后添加一杯水,充足的拌和,直至沒有粉剂,沒有颗粒物,随后预留。在锅中添加四杯水,随后放进盐,开枪加温,这时候锅中会卖出现小泡泡。

此刻一定要用劲的拌和,随后把搅拌均匀的粉浆渐渐地的倒进锅里边,一边倒,一边要用汤勺不断的拌和,直至所有倒完,这时候一直必须持续的拌和,直至白色的液体变化为半透明,并且還是十分的浓稠,随后把全透明的液體倒进早已刷淋油的器皿里边,放凉。

晾凉之后的豌豆凉粉,脱模在控制面板上,随后切割成自身喜爱的模样,装进盘里,把蒜倒成蒜末,把全部的调味品料汁搅拌均匀,撒在凉皮上边就可以服用了。尤其是在夏季的情况下,适度的吃一些豌豆凉粉,具备健脾开胃解暑的作用,对人体的营养有一定的推动实际效果。