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如何检测蔬菜中的农药残留

场景/问题/来源

农药残留,怎么检测,检测方法,检测方式

〓雪漫似穹天问：2020-12-16 23:08:23

知识/回答

如何检测蔬菜中的农药残留？

〓雪漫似穹天问：2015-12-16 23:08:23关键词：农药残留怎么检测检测方法检测方式

我要回答

现在外面很多蔬菜和水果都是在大棚中种植的，有些甚至打了农药，想想都觉得不卫生，不知道怎么做能检测出蔬菜中残留的农药呢？

BT知识网小编解答：

近年来随着食品安全问题的曝光，食品安全已经成为全社会普遍关注的一个话题，那么在我们生活中，我们该如何检测蔬菜中是否还残留农药呢？一般来说绿叶类的蔬菜和根茎类的蔬菜相比更容易残留农药，所以在购买食物的时候一定要小心分辨。对于买回来的蔬菜，首先是要清洗表面的污渍，然后再进行浸泡，反复几次农药就能清理掉，对于绿叶类的蔬菜可以在空气中放置几天。

小编推荐 :

1、怎样才能清洗蔬菜上的残留农药呢

能清洗蔬菜上的残留农药的方法有很多，方法不同但是效果是一样的，都是为了使蔬菜能洗干净，然后可以放心安全的食用。可以用小苏打，也就是食用碱，在清水中放入小苏打，但是不要放太多，在水中浸泡十分钟左右之后，再用清水冲洗二至三遍就好了。我们平时常见的淘米水在这方面又具有非常重要的作用，它不仅含有多种营养成分，而且去污能力也很强的，对清洗掉农残有很明显的效果。还有醋也在这方面有很大的好处，或者直接用开水烫。

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2、如何去除蔬菜残留农药呢？

当下有一些农户为了眼前一点利益，不按农药的要求剂量使用，使当前上市的一些水果蔬菜农药残留超过规定的标准，人们在食用过程中一旦处理不当，就会产生农药中毒的严重后果。家庭中去除农药残留的方法很多，有皮的瓜

果蔬菜，要去皮食用。还可以清水冲洗之后用用淡盐水浸泡去除可能残存的农药。对于菜花、芹菜之类的蔬菜，食用前最好用开水烫一下，能去除９０％的农药残留。

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