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鸡肉煲汤的做法大全

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鸡肉汤,怎么做,制作方法

鸡肉煲汤的做法大全

知识/回答

肌肉是含有营养成分成份十分高的一种肉类食品，并且多吃一些鸡脯肉比得上吃别的的肉类食品要精美许多，并且肌肉多是一些并不会发胖，那麼今日就为大伙儿详细介绍的是鸡肉煲汤的做法大全，比较简单来为诸位不容易做的小伙伴们来学习培训下。

调料：乌骨鸡、红枣、高丽参、枸杞、葱段、生姜片、盐

作法：

1.商场买的乌骨鸡一只。

2.需要准备充分的原材料有：枸杞、西洋参片、葱段、生姜片和红枣。

3.将乌骨鸡段成小块，用沸水焯一下。

4.将电炖锅里再加水，把鸡小块装进去。

5.再将全部准备好的原材料装进去，添加适量盐，文火炖至鸡脯肉能够摆脱骨血最好。

肥西老母鸡汤

原材料：肥西老母鸡一整只（约重600g）、精盐 7g（约一茶匙半）、冷水 600g

作法：

1. 准备好食物，肥西老母鸡一个半、精盐2g 5g(前面一种用于搓猪皮，后面一种用于放到老母鸡汤中调料)。

2. 将冷鲜的肥西老母鸡里里外外都洗干净，洗去鲜血，用厨房吸油纸吸走表层水份。提前准备2g精盐。

3. 用把手2g精盐搓抹在猪皮上，搓到盐在猪皮上充足溶化。

肥西老母鸡汤

4. 留意：盐只搓在猪皮一部分，不必让盐触碰鸡脯肉的一部分。

5. 搓好盐的鸡，放进冷藏室20分钟（搓盐并冷冻后再蒸，蒸熟的猪皮会香酥）。

6. 冷冻后的鸡取下切割成一小块（假如用一整只鸡蒸可以不切片，全部煮制上菜会更好看）。

肥西老母鸡汤

7. 切完的黑椒鸡块放进石锅，另外引入600g冷水。

8. 盖上外盖，入炒锅，水开后刚开始记时，用中火灾蒸30分钟。

9. 打开表盖添加5g盐(一茶匙)，随后再盖上蒸20分钟上下就可以起锅享受啦！

肥西老母鸡汤

小提示：

或许大家发觉了，蒸这老母鸡汤的情况下我除开盐啥也没放，不明白错，的确我只放了盐，由于食物好，因此不需要姜蒜米酒这种调料来除腥，蒸熟的老母鸡汤仍然一点腥味儿也没有，反倒是香气扑鼻的香气。

以上的本文之中，我们就详细介绍来到鸡肉煲汤的做法大全，不仅是能够从这当中学习心得体会，还能够吃到美味美味可口的汤，非常是夏季或是是初春之时，大伙儿能够来多久是十分的美味美味可口。

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