干虾肉的做法

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虾肉,怎么做,家常做法

干虾肉的做法

知识/回答

大家都知道，新鮮虾仁煮开来吃味儿是很美味的，而晾干的虾仁味儿也一样很非常好。虾仁干是一种营养成分很高的食材，它能够防止一些心脑血管病层面的病症，而在其中也带有许多的矿物，对身体需要的少量矿物还可以具有补充功效。可是，你了解虾仁干怎么做好吃吗，网编想强烈推荐几道菜给大伙儿，共享一下它的作法。

一、干虾仁炒黄瓜

制做食物：

虾干，肉筋，丝瓜，红萝卜，姜，大蒜，植物油，盐，白砂糖，味精，米酒

1、将虾干用开水侵泡清洗，肉筋切成片，丝瓜清洗切割成条；

2、坐锅打火，先将肉筋、黄瓜炒熟；

3、在坐锅打火下油，油烧后放进生姜片、大蒜、虾干进行爆香，放进肉筋、丝瓜、米酒、盐、味精、白砂糖炒匀就可以。

二、清蒸的干虾仁

主要材料：粉絲50g 虾干100g

辅材：植物油：适当粟米粉：适当白砂糖：适当鸡精粉：适当冷水：适当

流程：

1、食物：虾干和粉絲。

2、虾干择洗干净，用温开水侵泡30分钟。

3、粉絲清洗，泡开。

4、泡开好的粉絲添加适量的白胡椒粉和鱼露。

5、翻拌，腌渍一会。

6、将泡开好的虾干铺放到粉絲上。

7、倒进侵泡虾干时的水。

8、放进锅中灶火蒸8分鐘。

9、蒸熟取出菜盘。

10、提前准备料汁（适当的鸡精粉、、白砂糖、粟米粉和冷水翻拌）。

11、热锅中，倒进料汁，翻拌煮沸，歇火。

12、淋在虾干粉絲上，就可以上菜享受。

以上便是网编给大伙儿强烈推荐的两条菜式，尽管看上去是非常简单的家常小炒，可是也肯定美味可口，营养成分也高。人体较虚的人吃这类虾仁干也是很有协助的，因此这几道菜也是具备一定的饮食疗法功效。

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