怎样蒸红薯好吃
怎样蒸红薯好吃
地瓜务必要历经高溫加温使它变熟才可以吃，地瓜里边的糖份成分很高，因而吃起來会感觉非常甜，大家平常最普遍的是烤地瓜，实际上地瓜用于蒸着吃味儿也是非常棒的，蒸红薯的情况下一定要留意溫度，整的時间太长非常容易把地瓜蒸碎，時间过短地瓜蒸不太熟，那麼如何蒸红薯较为美味?
把地瓜清洗，找一个要蒸的器皿，给里面盛上充足蒸发的水把地瓜装进去，盖上盖子。把火点燃，直至沸腾，随后把火调小，再蒸30分钟就可以了。全过程中不必沸腾，以防跑气。沸腾后，用筷子扎一下，扎透了便是熟透。地瓜尽可能不必去皮，维持地瓜的原味儿。沸腾后用筷子拿，以防发烫。
第一步：清理地瓜。地瓜是一种十分难清理的食材，大伙儿一定要仔细认真的清理，有一些地瓜的根处或是的身上会出现一些伤，必要的情况下可以用刀刮去伤上边的脏东西。在清理地瓜的情况下一定要留意假如地瓜表层有灰黑色的黑斑或是是深褐色的黑斑就千万别吃完，由于那样的地瓜被一种称为黑色斑病原菌的病毒所损害，造成红薯酮和红薯酮醇。假如大家吃到那样的地瓜便会造成肝中毒了状况。
第二步：炒锅中放进适当的冷水，将冷水煮沸了以后在炒锅上面上一个布帘，将地瓜放进布帘上蒸。很多人感觉红薯皮很脏难清理，干脆就将红薯皮统统除掉再蒸，可是那样蒸出去的地瓜会消化吸收过多水蒸气，蒸出去的地瓜味儿也就不好了。此外地瓜也不必割开来蒸，那样蒸出去的地瓜一样会出現一样的问题。
第三步：地瓜蒸的类似的情况下用筷子轻轻地的扎一下地瓜表层，假如地瓜可以扎透就熟透，假如扎不透表明地瓜都还没煮熟，还需要再次蒸。
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