辣子肉拌面怎么制作呢？

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肉拌面,做法,家常做法

辣子肉拌面怎么制作呢？

知识/回答

吃面条是华北地区十分时兴的一种饮食搭配方法，由于面点可以给大家出示最好的营养成分成分，并且面点的味儿能够依据大家的需要来开展调养，让面点越来越十分的美味可口，比如，辣子肉炒面便是一道十分知名的特色小吃，在西边地区十分的时兴，下边就讨论一下辣子肉炒面如何制作呢？期待大伙儿可以了解一下在其中的作法。

辣子肉炒面是新疆省的一种面点，选用新疆省出产地的小麦面粉、牛肉、辣椒、尖椒、圆葱、番茄制做而成。其美味可口，鲜面条口味筋道，中辣爽口，常吃不腻，长久不饿，备受疆内疆外老百姓钟爱。

1、揉面的水中放一点点盐，揉面。面揉匀后，醒发30分钟。

2、将面搓成圆柱型，放进菜油泡过面为宜。

3、将姜蒜切割成末，红青辣椒切割成棱形块，番茄切片，肉切成片，蒜切成片。

4。、锅中加点油，下小肉和姜爆锅，皈依抽少量，盐少量。牛肉爆锅熟后放朝天椒和圆葱开展爆锅，熟后放番茄，炮制出汁后放大蒜调料最终起锅。

5、菜炒好后，锅中加水，把醒好的面盘在手里弄成比木筷略细的鲜面条，放进沸水锅中烧开。(煮面条时添加少量盐，鲜面条不易破，也不容易黏连)。

6、放面后不必马上用筷子剥开，表面有机油，煮一会儿用筷子拨拨就开过。

7、煮好的面过冷水或温开水。

8、面和菜拌在一起，再来个生蒜，配着吃非常赞。

以上便是针对辣子肉炒面如何制作的解读了，从总体上是非常简单的，非常容易制做，要是是時间充足就可以开展制做，给家人们产生一道美味可口极其的特色小吃。并且五湖四海的人员们能够依据自身的口感规定来调节，产生当地特点的辣椒炒面。

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