不用洗面的凉皮做法

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凉皮,怎么做,家常做法

不用洗面的凉皮做法

知识/回答

凉面是备受大伙儿钟爱的一种山西美食，口味滑爽，作法变化多端，能够拌凉菜，火热，既可做为正餐，也可做下饭菜凉拌菜，可是，凉面美味，可是洗脸阶段很是令人苦恼，大家都嫌不便。我的一山西省盆友跟我说实际上许多的山西凉皮是无需洗脸的，即方便又省劲，下边我们来学习培训家中制做无需洗脸的凉面方式。

原材料：普通面粉150克盐2克

调料：红萝卜丝瓜黄豆芽盐生抽酱油米醋大蒜瓣油辣子芝麻油食用油

调味品的是多少依据本人爱好调整

作法：

1：小麦淀粉再加同样容积的冷水混和匀称

2容积比为1:1的小麦淀粉和水的溶液

3炒锅中烧开水把调均匀的木薯淀粉汁儿匀称倒在平盘上盖上蒸2至3分鐘

4煮制奶白色的汁儿变为全透明了且略微有点起包就好了

5把平盘放到凉水中制冷

6当心撕下成形的凉皮儿

7花生酱加生借调稀蒜头弄成蒜泥黄瓜胡萝卜切丝儿香莱切段儿加上白米醋油辣子最终再放些白砂糖与凉面搅拌均匀

以上便是家中制做无需洗脸的凉面的方式，巧做的家庭主妇们如今就动手能力实践活动一下吧，凉面性温、甘、温肺、健脾胃、和胃、冬季吃擀面皮能防寒保暖，夏季吃能消署，春季吃能缓解疲劳，秋季吃能祛湿，真可谓是四季两相宜的、纯天然翠绿色无污染减肥瘦身食品。

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