鸡蛋饼卷土豆丝的做法

场景/问题/来源

土豆丝鸡蛋饼,怎么做,如何做

鸡蛋饼卷土豆丝的做法

知识/回答

因为在生鸡蛋中带有丰富多彩的蛋白和矿物，因此生鸡蛋也就变成了大家生活起居中最常见来补充人体的一个营养成分来源于。而且鸡蛋的作用也是许多的，它有很多食物都能够混和在一起作出很多不一样口味的菜。在其中鸡蛋灌饼是遭受很多小伙伴们都喜爱的一个路边小吃，而在鸡蛋灌饼中也要卷下炒土豆丝，可是自己在家制做鸡蛋灌饼卷炒土豆丝得话应当怎样制作呢?

炒土豆丝鸡蛋灌饼

原材料

马铃薯、小麦面粉、生鸡蛋、食用油、盐

作法

1、马铃薯清洗削皮，弄成丝;炒土豆丝用水清洗去木薯淀粉，控干水份，用适当盐拌和炒土豆丝。

2、炒土豆丝稍微变松后，打进生鸡蛋搅拌均匀。

3、把小麦面粉立即添加搅拌均匀的炒土豆丝中，再次搅拌均匀。

4、锅热后，添加小量食用油，提锅旋转，让锅四周匀称粘附一层薄油。

5、油烧后舀入一勺合好的炒土豆丝面浆搁底锅，转文火，而且快速用圆勺的底端匀称摊平压薄马铃薯面浆。

6、底端着色后翻过来，再次用勺底端摊平压薄另一面，而且在饼的上外面贴锅沿淋少量油，让油从上向下渗入。

7、待两面烙做成橙黄色，起锅切成片摆盘。

作法二