烙卷饼的做法

场景/问题/来源

卷饼,怎么做,家常做法

烙卷饼的做法

知识/回答

近期仿佛很时兴吃煎饼，隔三差五会走在路上见到拿着这一煎饼边走边吃的人，但是改了个姓名叫卤肉卷，在年经一族之中备受热烈欢迎，软绵绵的饼上刷上一层酱，随后上边放着生鸡蛋、香肠、丝瓜这些，一卷就造就了一道美味可口。外边吃的自始至终不安心，因此今日就来给大伙儿而言一说烙卷饼的做法，给你在家里也可以作出这道特色美食。

原材料：?

小麦面粉、沸水、炒土豆丝、豆芽菜、宫保鸡丁，或是是卤的牛羊肉，鸡脯肉，鸡蛋这些，自身喜欢吃的都能够。?

作法：?

1、小麦面粉：沸水=2：1混和拌成块状的面疙瘩。

2、稍凉一下，搓成面糊，和面拿到光，盆光，面糊表面光“三光”?就可以。（留意：初做面食的人估算都好烦揉面，沾的满身全是，和面的情况下千万别由于粘手就用劲往中放面，到时候有点硬，烙的饼就咬没动了！多一些细心，揉着揉着就发觉面糊如耳朵垂般绵软并且都不粘手了

3、盖上边干的笼布，醒20分钟。

?4、醒好的面糊揉发展条。

?5、匀称分为小剂子。

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