腊八蒜杏鲍菇的做法

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杏鲍菇,怎么做,制作方法

腊八蒜杏鲍菇的做法

知识/回答

香菇是很普遍的食物，对这种食材挑选，彻底能够安心开展，吃香菇对人体沒有一切影响，但是在吃这种食材的情况下，要留意对它制做要有方式，制做香菇随便，会让它带有微量元素外流，吃的情况下对人体沒有过多协助，那腊八蒜香菇是非常好之选，对腊八蒜香菇的作法怎样呢?

腊八蒜香菇的作法：

1腊八蒜切成片。香菇竖向从正中间一分为二，斜着切割成3cm长的段，再改刀割成棱形片。

2中火烤热锅中的油至六成热，放进切完的香菇片炸至橙黄色，捞起来沥油。

3 锅中留底油，放进葱段和切完的腊八蒜片煸炒，倒进米酒和泡腊八蒜的醋煸炒出香气，再倒进炸好的香菇片。

4 接着加香油和白糖再次煸炒至进味，盛出。

小提示：

香菇营养丰富，含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命及钙、镁、铜、锌等矿物，能够提升人体免疫作用，对身体具备防癌、降低血脂、润胃肠及其美容护肤等功效。

营养成分：每100克香菇带有：发热量(卡路里)31.00 碳水化合物化合物(克)8.30 人体脂肪(克)0.10 蛋白(克)1.30 在蛋白中带有18种碳水化合物，在其中身体必不可少的8种碳水化合物齐备，是一种营养健康使用价值非常高的食用菌菌种。

在对腊八蒜香菇的作法了解后，制做腊八蒜香菇的情况下，要留意对它制做時间不必过长，不然会让香菇蛋白外流，并且制作过程中，需要留意熟度不适合过大，低火制做最好，那样制做出去的腊八蒜香菇才会更为美味。

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