黄精煨肘的做法和功效
黄精煨肘的做法和功效
[秘方]
巴戟天9克，党参9克，红枣5枚，猪肘750克，姜片15克，葱适当。
[作法]
巴戟天切片状，党参切短节，装茶包袋内，扎口;红枣清洗备用。猪肘刮洗干净入开水锅内焯去鲜血，捞起来备用。姜、葱清洗拍破备用。
以上食材同放进砂锅中，引入适当冷水，置文火上烧滚，撇尽白沫子，改慢火再次煨至汁浓肘粘，除去药粉，肘、汤、红枣另外装进碗内既成。
[作用]
健脾润肺止咳。对脾胃虚寒，饮食搭配萎靡，肺虚咳嗽，病后体质虚弱由为适合。
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