猪蹄膀的做法大全

场景/问题/来源

猪蹄膀,怎么做,如何制作

猪蹄膀的做法大全

知识/回答

想来大家都听过猪的一部分——猪蹄膀吧，可是有很多女士都不愿意吃猪蹄膀，由于感觉吃完会生胖，可是她们可能不清楚猪蹄髈营养成分很丰富多彩，含较多的蛋白，非常是带有很多的胶原蛋白蛋白，是使皮肤丰腴、盈润，强身健体增胖的饮食疗法上品，因此针对不喜欢吃猪蹄膀的人它是一件遗憾，那麼就给大伙儿详细介绍猪蹄膀的做法大全吧。

老冰糖元踢

特点：色深、味浓、咸中带甜，肥实而不腻口。

原材料：蹄髈1只（约1500克），菜心，生抽、糖、鸡精各适当。

制做：1∶蹄髈清洗，放进火锅煮开，取下趁着热资金投入7至8成热的锅中爆油，取下后放凉水中侵泡至皮肉出泡备用，菜心绰水后用在盆的外场。2：锅中放进蹄髈及原汤，添加生抽、糖、煮沸后转小火烤酥后加鸡精，转大火收汁至稠，放进菜心里即成。

卤五香猪蹄膀

原材料

2个猪蹄膀，八角茴香3个，花椒粒20颗，五香粉，2个小辣椒干，一小块八角茴香，一大勺米酒，两炒勺生抽，一大勺老红糖，三瓣蒜，五片姜，一根莴笋梗，一根葱，2个小番茄。

作法

1，将猪蹄膀清洗，放到开水锅将脏东西煮出去，预留。

2，小压力锅里放开水，加入别的全部调味品和干净的猪蹄膀。

3，开火灾，等出响声，调到低火，等上20分钟，以后等锅冷气儿走。

4，把煮好猪蹄膀亮凉，放进电冰箱，吃时，切成片，摆放在盘里。