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干锅麻辣鱼的做法
场景/问题/来源
麻辣鱼,怎么做,家常做法
干锅麻辣鱼的做法
知识/回答
麻辣干锅香辣鱼具备麻辣鲜美的特性,在鱼的挑选上应新鮮,最好活杀的,鲤鱼或鲫鱼都能够,要采用二斤以上的最好是。在鱼入锅前得用颗粒饲料腌渍一下,这让能够 让鱼更强进味。一刻钟的時间就可以了,由于要吃鱼的香辣特性,因而花椒要多放,吃起來更为舒服,更为美味可口。
一、麻辣鱼的做法
原材料: 草、鲤、涟鱼匀可一条、花椒粉、麻椒、辣椒粉、朝天椒(裁成约2公分的段儿)、糖、盐、鸡精、豆芽菜、食用油(最好是无需食用油)、米酒
1、把鱼洗干净,留意鱼皮子内腔的黑色粘膜一定要去干净,随后从尾处片开,把鱼一剖为二,把鱼骨头取下,从尾端刚开始一片片儿,鱼肉以大而薄为最好。
2、把片好的鱼肉添加适量的盐、花椒粉、辣椒粉,拌均。以便提味,放进少量糖和味
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