秋天吃什么荤菜好
秋天吃什么荤菜好
秋天便是我们食补人体的最好是阶段，务必要吃一些健康养生的食材来滋补养生人体，很多人都感觉现在是需要吃一些荤菜的，由于荤腥会造成十分多的病症，例如高血压，或是是高血脂的，可是在秋季的情况下吃一些荤腥是针对人体很益处的，可以合理的去减轻秋燥的状况，也可以让自身的人体不容易随便的得病。
1、鱼类
鱼类中含有维生素D、铁、钙、磷等，常吃鱼也有护肝补血补气、泽肤生发养发的作用。鱼类带有很多的蛋白，如黄花鱼含17.6%、目鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲶鱼含18.6%、鲫鱼含17.3%、草鱼含13%。鱼类含有的蛋白全是彻底蛋白，并且蛋白所含必须氨基酸的量和比率最合适身体需要，非常容易被身体消化。
强烈推荐菜谱：番木瓜带鱼汤
原材料：番木瓜、目鱼、木耳、猪排骨、生姜片。
作法：番木瓜清洗削皮，割开去籽，切片;木耳清洗，用温小水泡软，去蒂，掰成尺寸适度的小块;猪排骨清洗切片，汆水捞出;目鱼清洗，腹腔黑色粘膜一定要刮净，控干水，切5公分的小块。热锅放两汤勺油，待油烧至七成热，下目鱼块和生姜片，小火煎至双面淡黄铲起;烧开冷水，放进全部原材料，文火煮20分钟，转慢火煲一个半小时，下盐调料就可以品味。
2、虾
虾是一种营养丰富，美味可口的食材，蛋白质含量丰富多彩，是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍，并且还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，这种营养元素有利于肝脏的修补和再造，对肝脏修补有一定的推动作用。除此之外虾的肉质地和鱼一样绵软，易于消化，合适肝病病人服用。
强烈推荐菜谱：香椿芽虾仁炒
原材料：香椿芽、鲜虾各适当、盐、米酒、芡粉、鸡蛋清、姜蒜末各少量。
作法：香椿芽清洗，除去根处，切成约1公分长的段儿预留;鲜虾清洗，用刀从虾背部割开，不必断开，挑出来砂线;将解决好的鲜虾放进器皿中，加少量米酒、芡粉、姜蒜末、鸡蛋清少量退浆;锅中下油烧开，下鲜虾滑炒至8分熟;倒进香椿芽杆，放盐炒软;再倒进香椿叶略炒下起锅摆盘就可以。
根据上文我们早已掌握到秋天吃什么荤腥比较好，实际上针对我们的肝脏身心健康而言不仅仅仅吃素菜这么简单的，还需要适度的去补充一些肉类食品，人体脂肪也是肝脏里边不能够缺乏的营养元素，但是在摄取人体脂肪的情况下要控制摄取量的。
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