松茸怎么晒干
松茸怎么晒干
松茸菌是一种营养成分很高且又拥有 非常好的口味的菌菇类商品，可是新鮮的松茸菌并并不是非常好储存，选购以后，一般一个星期以内就需要将其吃了，不然等已过这一限期，松茸菌就不容易像新鮮时那样美味可口了。但是，储存松茸菌的方式也是有许多 ，例如切成片晾干、冷冻储存、冷冻解决等。
一、切成片晾干
把鲜松茸切割成块状之后，放到阳光底下晾干，可储存很长期不霉变，仅仅松茸菌的口味会出现非常大的改变，即便服用时要冷水泡发，也会丧失它需有的鲜美之气。除开这类方式之外，大伙儿还能够把鲜松茸切成片之后放到器皿中放盐腌渍，在服用时立即从里边取下松茸菌清洗烧菜就可以。
二、冷冻储存
把鲜松茸放到冰箱冷藏层储存，也是一种非常好的储存方式，这类方式能够让松茸菌的保存期增加到3-5天，假如还想让松茸菌储存更长的時间，就需要采用一些非常的储存方法了。
一般来说新鲜松茸最好是的服用限期就1周之内，那样吃起來的松茸菌才会最美味可口，但是由于松茸菌并并不是一年四季都是有，因此一些盆友要想随时随地吃就仅有选用下边的储存方法了。
三、冷冻解决
把新鲜松茸放进电冰箱开展冷藏解决，能够让松茸菌的保存期增加到几个月。冷藏有二种挑选：一是清理后冷藏；二是连土壤一起冻，香气储存更强。（可依照净重各自装成一小包，更便捷服用）
四、鲜松茸清理流程
1、先削掉野生菌上的土壤和野草。
2、新鲜松茸清理非常注重，不可以立即将其放进水里侵泡，或用海棉或纯棉毛巾轻轻地擦洗，不必让它渗入过多水，以防松茸菌吸进过多水分影响口味。用陶瓷刀或竹刀小心地将菌杆上的土壤刮去，别用钢刀，钢刀会让松茸菌沾上腥味儿
。刮去土壤后，再换湿纯棉毛巾擦洗干净或用流动性水清洗，姿势要快。
看这里：不能用侵泡鲜松茸，由于松茸菌吸湿后口味会受到非常大影响。
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