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大蒜放在冰箱里冻了之后拿到太阳下暴晒怎么变成黄色,其中发生了什么化学变化.
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大蒜放在冰箱里冻了之后拿到太阳下暴晒怎么变成黄色,其中发生了什么化学变化.
▼优质解答
答案和解析
推测是冰晶破坏了植物细胞的液泡,细胞失去支撑物,所以就发软了.
变黄应该是细胞死亡造成的抗氧化能力下降,被氧化了.
估计吃应该没什么问题,口感上可能会差很多.
变黄应该是细胞死亡造成的抗氧化能力下降,被氧化了.
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