荞麦馒头的做法大全

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馒头,怎么做,家常做法

荞麦馒头的做法大全

知识/回答

坚信大伙儿一定吃过荞麦馒头，小的时候每家每户都是做荞麦馒头，因为那个时候经济发展标准不太好，小麦面粉又非常的贵，因此能自身家种的五谷杂粮便会碾成小麦面粉来蒸馒头，那样才可以吃饱穿得暖，那麼荞麦馒头迄今都让我们十分的意犹未尽，接下来的文章内容网编来介绍一下，荞麦馒头的做法大全。

关键原材料

乌冬面、小麦面粉各300克。

基本调味品

酵母粉。

做法

1、酵母粉用温开水化掉，渗入乌冬面、小麦面粉中，加温开水合成面糊，揉匀揉透，饧15分鐘。

2、将饧好的面糊制成小剂子，做成馍馍生胚，再次饧20分钟。

3、炒锅置火上，放进馍馍生胚，用低火煮熟就可以。

原材料目录

小麦面粉(标准粉) 100.0g

苦荞麦粉 100.0g

酵母菌(干) 5.0g

详解

作法:白面粉和苦荞麦粉，占比为1:1，放进酵母粉，按制做一般馍馍的方式合成面糊，发6-8钟头，做成面胚，再蒸40分钟OK

这类荞麦馒头沒有放糖，吃起來有点儿苦，但是对减肥瘦身有益。假如难以忍受，能够考虑到放糖或者应用甜荞麦面粉，但是发热量相对性要高些。

上边的文章内容之中我们掌握来到荞麦馒头的做法大全，最先，荞麦面粉，历经一会儿的时间筋道馍馍就起锅了，十分的有营养成分非常合适孕妇或是是大伤元气的人的服用。

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