教你腌黄瓜的做法

场景/问题/来源

黄瓜

教你腌黄瓜的做法

知识/回答

　　丝瓜带有丰富多彩的营养元素，因此许多盆友都很喜欢吃它。在其中腌黄瓜对大伙儿而言并不生疏了，一般在大伙儿喝汤的情况下喜欢吃一些腌黄瓜，而外面销售市场上也是有许多卖腌黄瓜的，可是对其环境卫生许多盆友一些提出质疑，因此想自己做腌黄瓜。实际上腌黄瓜是比较好做的，原材料也十分简易，那实际腌黄瓜的做法是什么呢?

　　日常生活也是有盆友试着过腌黄瓜，可是总觉得味儿不对劲，那到底差别在哪呢?在下面腌黄瓜的做法里将给大伙儿详尽的详细介绍丝瓜如何腌渍爽口，且微量元素怎么不外流，吃起來对身体有好处。

　　腌黄瓜的原材料：丝瓜(三斤);

　　腌黄瓜的调料：红萝卜(二根小的)、生抽(还可以生抽老抽混和用)一海碗、姜(一块)、蒜(一头)、白砂糖(二两)、纯粮酒(二两)、辣椒干(少量)、盐(三两);

　　腌黄瓜的做法：

　　1.将黄瓜胡萝卜切条，放进盐;

　　2.洒盐的丝瓜用手搓两下，让丝瓜充足消化吸收盐;

　　3.翻拌的丝瓜用吊物压上，把水份挤压(我放到笼屉上，上边压了一大盆水，放了一个夜里);

　　4.压出来水份的丝瓜能够尝一下是不是很咸(加盐是以便杀水，但并不会全部的盐份都是随水份走远)，依据自身口感决策是不是用冷水清理;

　　5.生抽一海碗(成袋的大约一带半)放糖2两下锅烧开，要煮到糖彻底化了，随后一定要煮到烧开，完全晾凉;

　　6.在凉了的大酱汤里加纯粮酒、鸡精少量，再入丝瓜、姜、蒜、朝天椒腌渍;

　　黄瓜吃法有很对，除开拌凉菜以外，腌制黄瓜也是非常好的一种凉拌菜，而针对腌黄瓜的做法许多盆友都并不是很清晰，非常是烹饪技术新手而言，试着做盘腌黄瓜是非常简单的，原材料简易、花费较低、美味可口十足事项大家群体。

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