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洋姜怎样腌制

场景/问题/来源

洋姜,腌制方法,功效

染指、红颜笑问：2020-02-01 15:01:28

知识/回答

洋姜怎样腌制才会更好吃？

染指、红颜笑问：2015-02-01 15:01:28关键词：洋姜腌制方法功效

我要回答

前几日在销售市场上买来点洋姜吃，想不到丈夫十分的喜爱二餐饭的時间就将我买回去的洋姜都吃完了，见到丈夫那么喜爱我也想自身腌渍洋姜，但是之前沒有做了想要知道腌渍洋姜的具体做法是如何的？

BT知识网网编解释：

洋姜不但是日常生活味儿非常好的萝卜咸菜因为其做法简易许多家中都会自身腌渍便于服用，另外洋姜也是营养成分十分高的食材此类食材特别适合糖尿病或是身体血糖值较高的人服用做到降血脂的功效，当身体出現血糖值过低的情况下根据服用洋姜一样能够获得减轻可是需要大家长期性坚持不懈的服食并不是服用一两次以后这种病症就可以获得减轻。腌渍后的洋姜也归属于萝卜咸菜不能一次吃太多。

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1、洋姜可以生吃的吗？

洋姜又叫做鬼子姜，是一种植物的根茎。可以当做药材，也可以当做蔬菜食用的，洋姜入药保胃，利水除湿的功效，如果经过加工的话。是能够抗癌，抗肿瘤的效果，但是洋姜的口感不是很多。很多人都不敢生吃，但是实际上是能够生吃的，洋姜里面含有一种和胰岛素很相似的物质，如果尿尿中有出现糖的时候，生吃洋姜，是能够控制尿糖的功效，但是生吃的话一次性不能吃太多会消化不良的。

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2、请问洋姜应该怎么腌制呢？

洋姜本身主要含有丰富的淀粉以及菊糖一类的果糖多聚物，不存在任何阻碍蛋白质吸收的物质，所以对降血糖不会有太大的效果，只能说轻微的，如果过量食用可能会导致病情加重，所以建议不要过量使用。洋姜可以与肉类、蛋类等富含蛋白质的食物一起加工成菜品。这样就不会引起营养成分的变化。姜丝炒肉丝、姜片炒蛋片都是很好的菜肴。...[查看全文]

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