家常宫保鸡丁

场景/问题/来源

鸡丁,怎么做,制作方法

家常宫保鸡丁

知识/回答

坚信大伙儿毫无疑问都看了和吃过宫爆鸡丁吧，宫爆鸡丁是四川菜里边十分經典的一道菜式，宫爆鸡丁不仅外形漂亮并且吃起來味儿也是比较丰富的，因此宫爆鸡丁备受大家的钟爱。许多盆友在品味到宫爆鸡丁时一直期待自身也是能够在家里里边自做出宫爆鸡丁来，下面我们就给大伙儿介绍一下生活中宫爆鸡丁的作法。

原材料

鸡肉400克、炸花生米50克、生鸡蛋1个、蒜头5瓣、木薯淀粉适当、辣椒干10个

调味品

植物油500克(实耗50克)、芝麻油1小勺、生抽1/2一茶匙、米酒1一茶匙、米醋1小勺、食盐1小勺、白砂糖1小勺、鸡精1/2小勺

作法

1、鸡脯肉清洗滚刀块，用鸡蛋清、盐、木薯淀粉腌拌匀称;

2、蒜清洗切末;

3、植物油下锅烧开，香菇牛肉入锅炸好，捞出沥油;

4、在锅中留油少量，把辣椒干、蒜进行爆香，随后再放入香菇牛肉煸炒;

5、最终放生抽、米酒、鸡精、糖、醋、水、木薯淀粉、芝麻油炒匀并水淀粉勾芡，最终添加花生仁炒匀就可以。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道美味可口的四川菜，那便是宫爆鸡丁了，我们了解宫爆鸡丁不仅漂亮并且还带有丰富多彩的营养成分，前文为我们详解了生活中宫爆鸡丁的作法，坚信大家都把握了吧。

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