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魔芋烧鸭块的做法

场景/问题/来源

魔芋,烧鸭

魔芋烧鸭块的做法

知识/回答

食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍魔芋烧鸭块。

1.12准备材料。

2.21魔芋切成条。

3.1放入清水中浸泡10分钟后捞出沥干水份备用。

4.2切好的魔芋放入锅中加入少许茶叶，焯烫2分钟捞出。

5.将锅里焯烫过魔芋的水倒掉，再放入一些清水烧开将切好的鸭块也焯烫捞出备用。

6.准备姜、葱、香叶、八角、花椒。

7.香芹切段。

8.将鸭子放入炒锅中煸炒，一直炒到水份挥发，表皮微焦时捞出。

9.锅内留少许油，下入八角、香叶、花椒、葱段、姜片、中小火将其爆出香味后下剁细的郫县豆瓣酱，调小火炒出红油。

10.放入鸭块炒匀。再加入适量的老抽炒至上色。下入处理好的魔芋，炒均匀。

11.加入足量啤酒，烧开后撇去浮沫。

12.盖上锅盖，小火焖烧到鸭肉软透时，放入香芹，调入盐与白糖，大火收汁即可出锅。

看完了关于魔芋烧鸭块的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。

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