香菇茭白汤
香菇茭白汤
香菇茭白汤不仅口味鲜美，同时营养价值也比较高，所以如果说能够制作这样一道美食当然是比较值得的，而且还可以提高机体的免疫力，延缓衰老，起到防癌抗癌的作用。
一、制作过程
1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后剖开，斜切成片。
2、旺火烧约500克油至五成热，放入茭白过油片刻，捞出沥干油待用。
3、炒锅洗净，置小火上，放入蚝油加热，倒入茭白同炒，烹入绍酒，加入大半杯水，放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖，加盖焖约3分钟，加入水淀粉勾芡，淋香油即可起锅。
二、营养师建议
1、茭白性寒味甘，既能利尿祛水，又能清暑止渴，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2、选用肥厚的茭白做汤较好，焯水时注意火候，不要焯老。
三、食用须知
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
英语翻译不要用翻译器翻译,英语高手帮我...人究竟什么时候会死?是心脏被枪打中的时候?不对.得到不 英语 2020-05-16 …
英语翻译1.大豆酱2.甜辣酱3.辣孜然粉4.孜然粉5.芝麻酱6.蒜蓉酱(或大蒜酱)7.菌香汤（或香 其他 2020-06-17 …
英语翻译1.大豆酱2.甜辣酱3.辣孜然粉4.孜然粉5.芝麻酱6.蒜蓉酱(或大蒜酱)7.菌香汤（或香 其他 2020-06-17 …
英语翻译1人究竟什么时候会死呢?是心脏被枪打中的时候?不对.得了不治之症吗?也不对.喝了剧毒香菇汤 其他 2020-06-27 …
香菇汤香菇肉片汤 菜谱 2021-03-30 …
香菇茭白汤 饮食养生 2021-03-30 …
竹笋香菇汤 饮食养生 2021-03-31 …
香菇汤怎么做 2021-04-01 …
西红柿香菇汤 饮食养生 2021-04-01 …
香菇汤的家常做法香菇牛奶治疗鼻炎 菜谱 2021-04-04 …