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虾仁粉丝煲

场景/问题/来源

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虾仁粉丝煲

知识/回答

虾仁粉丝煲是一道家常小炒，我们选用了红色的鲜虾配搭白色调的粉絲令这家常小菜看上去十分的漂亮让人胃口暴增。虾仁粉丝煲的食物需要采用的是鲜虾和冬粉，我们还能够再加红甜椒片，辣椒片也有黄青椒片令这家常小菜的色调和营养成分更为的丰富多彩。

虾仁粉丝煲的作法实际上比较简单，从食物的选择再到实际才实际操作也不需要太深奥的烹饪技术，下面我们详细介绍给大伙儿虾仁粉丝煲的具体方法。

原材料

鲜虾 200g,冬粉 2把,辣椒片 20g,红甜椒片 20g黄青椒片 20g,蒜泥 10g,生姜沫 10g,大骨汤 50㏄卤水汁 50㏄

调味品

辣郫县豆瓣酱 10cc,黑胡椒粉少量

腌　料

盐少量 ,酒酿 5cc,吉士粉少量

作法

1.鲜虾清洗背部划一刀，添加全部腌制料腌约10分钟，再放进锅中中淋油一下至鲜虾皮肤变白，马上捞起来沥油预留。

2.冬粉泡茶至软，取下对切预留。

3.热锅，倒进15cc油，放进一半的蒜泥、生姜沫进行爆香后，添加辣郫县豆瓣酱炒出香味，添加卤料与做法2的冬粉炒至进味，盛入石锅中。

4.另热一锅，倒进15cc油，进行爆香另一半的蒜泥、生姜沫，放进辣椒、红甜椒、黄青椒片炒匀，再添加大骨汤、卤料、做法1的鲜虾、鸡精粉与黑胡椒粉拌炒匀称，以生粉水勾薄芡后盛入做法3石锅中。

5.将石锅以中文火煮至料汁收湿就可以。

上文我们详细介绍了一道家常小炒虾仁粉丝煲，虾仁粉丝煲便是选用了冬粉和鲜虾配搭起來的一道菜，虾仁粉丝煲的作法简易并且成菜后非常漂亮漂亮，因此虾仁粉丝煲备受大家的钟爱，上文得出了虾仁粉丝煲的详尽实例教程，大伙儿能够学一学。

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