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干鲍鱼怎么泡发

场景/问题/来源

干鲍鱼,怎么泡发,功效

夏未苹果花未落问：2020-01-28 14:14:41

知识/回答

干的鲍鱼要怎么泡发比较好？

夏未苹果花未落问：2015-01-28 14:14:41关键词：干鲍鱼怎么泡发功效

我要回答

我的好朋友送了我一箱干的生蚝，我也不知道怎么处理它，因此到现在还没有吃，我觉得学习怎么做鲍鱼的，不清楚如何泡开干的生蚝？

BT知识网网编解释：

生蚝是深海中营养成分非常高的海鲜产品之一。是一种传统式珍贵的滋补品。具备丰富多彩的优质蛋白和钙、铁等营养元素，滋补养生作用很好。干鲍鱼的泡开方式是清小水泡发，将干的生蚝清洗后放进石锅中随后持续加温10钟头以上，再捞起来剥掉黑皮肤，去碱，再放进开水里碱、漂滤。直到生蚝泛白，已不有碱味就可以。需要留意的是一定要用温火、石锅来炖，那样才可以将营养元素彻底释放出。

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1、如何发干鲍鱼呢？

干鲍鱼是沿海地区常见的一种干活，内地也经常在水产品干货店里面见到。干鲍鱼味美且不失营养，但是食用时有一点的麻烦，因为干鲍鱼比较难泡开，也就是我们常说的发干鲍鱼比较麻烦。一般泡干鲍鱼都是采用温水泡制，需要2-3天的时间才能泡开，且中间要不时的换温水，待干鲍鱼整体发软后才行。干鲍鱼的营养价值在于可以滋阴养颜、益精明目，养肾补肝等，一般用于熬汤，爆炒、红烧、清蒸等等。

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2、干鲍鱼应该怎么吃呢？

平时可用干鲍鱼来阿汤或者是煮粥喝，干鲍鱼中含有丰富的蛋白质和大量的矿物质元素，多吃一些能帮助很好地补充身体中的营养，平时女性也很适合多吃一些干鲍鱼，这样对调理身体有很好的作用，如果身体亏空的话就很适合多吃一些干鲍鱼，因为干鲍鱼是很补的食物，但是在吃的时候要注意不要吃得过量，不然很有可能会导致身体上火等现象，这样就会得不偿失了。

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