冰糖炖双皮奶的做法
冰糖炖双皮奶的做法
冰糖炖双皮奶的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
1.先将鸡蛋分开蛋清，蛋黄（不要）。
2.1然后放置到奶的温度约为４５度（用手测，比手温高一点即可）。
3.2牛奶蒸5分钟，蒸完以后的水牛奶，就会在表面上形成一层薄薄的奶皮。
4.1将调好的蛋清加入预热的牛奶中。
5.2将蛋清加入冰糖，一起搅拌。
6.倒在碗里，下锅蒸了。
7.大火蒸9分钟（不同的碗不同时间），不能太久，就像蒸鸡蛋一样，一定要靠观察，蒸到碗的中心约莫0.8厘米直径看起来还是水状的就可以了。中间的部分要靠鸡蛋余温把中间的蛋焖熟即可。
8.最后，就是要放置了，因为双皮奶的最佳食用温度越为40-50度，这个温度下的双皮奶，又香又嫩。
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做冰糖炖双皮奶
某生物兴趣小组对某小学调查了人的眼睑遗传情况，对调查结果进行汇总和整理，见下表：子代类型①双亲全为 语文 2020-06-10 …
我做的双皮奶为什么不结奶皮加热好了眼巴巴的守在旁边凉了木有奶皮为什么?是因为我求快把它坐在凉水里吗 其他 2020-06-17 …
为什么我做的双皮奶就是不凝固呢?我是将鲜牛奶炖开,在小碗内注入小半碗,待凝固成奶皮后,然后用小竹签 其他 2020-06-30 …
双皮奶不会凝固怎么办?书上说:"将鲜牛奶炖开,在小碗内注入小半碗,待凝固成奶皮后,然后用小竹签在碗 其他 2020-06-30 …
某班同学对人群中双眼皮和单眼皮的遗传情况抽样调查，得到以下数据，请回答：组别婚配方式被调查家庭数子女 语文 2020-11-28 …
某班同学对人群中双眼皮和单眼皮的遗传情况进行了抽样调查，其调查统计结果如下表：组别父母性状被调查家庭 语文 2020-11-28 …
人类单眼皮与双眼皮的遗传规律如表所示（A、a表示相关基因）．一对单眼皮的夫妇生了一个双眼皮的孩子甲（ 其他 2020-11-28 …
某生物研究性学习小组调查了人的眼睑遗传情况，他们对调查结果进行汇总和整理，数据如下：亲代类型子代子代 语文 2020-11-28 …
已知人的双眼皮（A）对单眼皮（a）为显性，某家系三代6人的眼睑遗传情况如表，下列判断错误的是（）祖父 语文 2020-12-25 …
双皮奶第一层奶皮总是很薄,一蒸就融化最后成单皮奶了,如何做厚点和让奶皮不融化 其他 2021-01-10 …