南瓜的做法南瓜糕的做法
南瓜的做法南瓜糕的做法
1、南瓜糕的做法
南瓜糕的做法如下:第一步,准备适量的南瓜、中筋面粉、砂糖、酵母粉、牛奶、碱水。第二步,南瓜洗净后,削皮、去籽,然后切成小块,入锅蒸熟。第三步,将南瓜块放入大碗中,用勺子压成泥,然后加入适量的酵母粉、砂糖、牛奶、面粉,搅拌均匀。第四步,待南瓜糊发酵至两倍大时,再加入碱水。第五步,搅拌均匀后,倒入模具里,在南瓜糊上面放一些红枣,入锅蒸熟即可。
2、蛋黄焗南瓜
蛋黄焗南瓜的做法如下:第一步,准备适量的南瓜、咸蛋黄、淀粉、吉士粉、食盐、料酒、白糖。第二步,咸蛋黄里放适量的料酒,然后入锅蒸熟。第三步,南瓜去囊去皮,切成条状,放开水里煮至八成熟后,捞起备用。第四步,将吉士粉和淀粉混合均匀,然后粘在南瓜条上。第五步,咸蛋黄蒸熟后,碾碎,再加入适量的盐、白糖和清水,搅拌均匀。第五步,锅中放入足量的油,将南瓜条炸至金黄,然后捞出控油。第六步,锅中留少许底油,加热后,倒入咸蛋黄,迅速翻炒,待咸蛋黄的汤汁比较浓稠时,放入南瓜条,翻炒均匀后即可出锅。
3、南瓜籽的作用和功效
南瓜籽的作用和功效如下:第一,南瓜籽含有较多的锌,能预防和治疗前列腺炎症。第二,南瓜籽能降血脂、降胆固醇,可以预防脑血栓,还能抗氧化。第三,南瓜籽富含磷,能预防结石,还能排出结石。第四,南瓜籽具有杀虫的作用,能杀死体内的寄生虫,比如蛲虫、钩虫、血吸虫等。第五,常吃南瓜籽还能降血压,对缓解心绞痛有一定的帮助。
4、水煮南瓜减肥吗
经常吃水煮南瓜是可以减肥的。水煮南瓜的做法很简单,只要将南瓜洗净,去皮去籽后,切成块状,然后放入锅中,加适量的清水煮熟即可。我们可以把水煮南瓜当做主食来吃,热量极低。需要注意的是,南瓜不能和羊肉同食,不然容易导致肚子胀、便秘。南瓜不能和红薯同食,不然容易导致胃胀气。南瓜也不能和红枣同食,不然容易引起消化不良。
5、南瓜蛋糕的配方
南瓜蛋糕的配方如下:4个鸡蛋,150克南瓜泥,50克玉米油,70克牛奶,80克低筋粉,50克白糖,适量的白醋。制作起来也很简单。第一步,将南瓜蒸熟,用勺子压成南瓜泥。第二步,打开鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。蛋黄打散,加入玉米油、牛奶、南瓜泥,混合均匀。然后筛入低筋粉,要翻拌,不要搅拌。第三步,鸡蛋清打散后,放入适量的白醋,然后分次加入白砂糖,打至发泡。第四步,将打至发泡的鸡蛋清分次倒入南瓜泥和蛋黄等混合物中。第五步,翻拌均匀后,倒入烤盘,然后入烤箱,烤四十分钟左右即可。
参考文献
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