牛蒡子的功效与作用牛蒡子怎么吃

牛蒡子的功效与作用牛蒡子怎么吃

1、牛蒡子怎么吃

牛蒡子也叫东洋人参，是属于菊花科的植物，有很高的药用价值，可以炒着吃，也可以凉拌，还能炖汤来吃，有些地方的人还用牛蒡子包饺子吃，味道很好，这种食物有剧毒润肺的功效，如果出现上火、咳嗽、多痰的情况都可以吃一些这个来帮助缓解病情，味道很好，不过还是有一些禁忌的，如果出现拉肚子病症的患者是不可以食用的，会加重病情。

2、牛蒡子是什么

牛蒡子是一种菊花科的植物，有很多别名，比如东洋人参、大力子等，产自中国，一开始是野生的，后来经过培植可以大量种植，是一种非常高档的蔬菜，药用价值很高，如果出现了多痰、喉咙肿痛的情况，可以用它来凉拌或者小炒，能帮助缓解病情，是食疗很好的食材，而且味道很好，价格也比较便宜，有些地方的人还用牛蒡子包饺子来吃。

3、牛蒡子用量

牛蒡子如果是入药的话，每次的基本用量是5g到10g的用量，因为病症的轻重不一样所以用量也不一样，最好是遵循医生的建议，它除了入药之外还是一种非常营养的食材，现在在日本很是盛行，有润肺、化痰、清火的功效，上火的人可以每个星期吃几次牛蒡子帮助改善体质，要是喉咙肿痛有痰的患者，平时除了吃药之外，还可以用它来做一些药膳调理。

4、牛蒡子和牛蒡的区别

牛蒡子其实是牛蒡的果实，而牛蒡则是它的根部和茎部，牛蒡子可以入药，而牛蒡子既可以入药，也可以当做食材来食用，他们都有阵痛、消炎、化痰、解表的功效，之不过牛蒡子的药效更为好一些，所以想要用它来治疗疾病的话可以使用牛蒡子，而牛蒡可以用来制作药膳，两者辅助治疗，效果会更加好，即使没有生病，也可以吃一些牛蒡，可以预防疾病。

5、牛蒡子和山药

牛蒡子和山药有清肺解热的功效，还有健脾利胃的功效，有些医生还用它们来治疗咳嗽多痰、胸闷气短的症状，这种药一般都是要煎服的，具体的用法和用量最好是根据医生的建议来使用，千万不要自己想当然的吃药，是要三分毒，要是吃的量不够，不能把病治好，要是吃的量太多，又会给身体造成一定的伤害，所以出现任何症状，最好先去医院检查下。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/19192ad85b0c44e53f57076a.html

2、http://jingyan.baidu.com/article/647f011577c8cd7f2148a822.html

3、http://wenku.baidu.com/link?url=E7PCQ_Qb05mkSE7Gqu7fiHnrTRT1-NPsQNI-gtN6zFZpJKy7008pcWdA7weBkikQ0mwntBblK3qgqMLTUOtSoH43q4gBckbF4l_LM_MDDl_

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