家常焖面怎么做最好吃

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焖面,家常做法,做法大全

家常焖面怎么做最好吃

知识/回答

焖面也称为卤面，是较为普遍的一种面点的做法。做为家中制做而言，能够把方式做得简易一些，最先要提前准备手工面条，随后再提前准备五花三层的生猪肉。长豆角要裁成五厘米上下，此外要提前准备适当的辣椒，提前准备鸡精，蒜末等食物。蒸的時间不可以过长，一般十分钟上下就可以了。

主要材料：

手工面条（或食用碱）生猪肉、长豆角、辣椒，

调味品：

食用油、盐、味精、鸡精、蒜末、芝麻油、生抽。

做法

1.生猪肉一定如果半胖瘦的，把炒菜锅烧开，放进食用油少量，一点点就可以了，油过多会腻的，并且会摧毁得来不易的减肥瘦身成效。

2.油烧到七成热，便是有一点点起烟的情况下，放进蒜末进行爆香，再放进生猪肉爆锅，火不必很大，渐渐地炒，要把这种半胖瘦生猪肉里的油全给炒出去。

3.生猪肉断生后，放进洗干净的长豆角和辣椒，长豆角和辣椒必须切一下，这一不可以懒惰，长豆角以五厘长上下为好，辣椒要切割成小块。

4.长豆角和辣椒入锅后，快速的添加盐、味精、鸡精、生抽，把长豆角和辣椒里的水分炒出去，加上从生猪肉里释放出来的油，菜汁不就拥有？

5.把菜汁倒到一个稍大一点的碗里，菜无需起锅，把面放到菜上边，随后在菜汁中添加一定占比的冷水，我是按1：1的占比加的，把稀释液后菜汁渐渐地的再浇回锅里，最好每一根鲜面条必须淋在。

6.OK，活就这么多，盖上盖子，然后上外网和MM调口感，但此次時间不可以长，十分上下就类似。

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