茭白炒鳝丝
茭白炒鳝丝
莴笋是在我国土特产的蔬菜水果，颇具很多的蛋白，化学纤维也十分得多。是“江南地区三名字菜之一”。泥鳅是功效与作用十分高的一种淡水鱼，有补血补气，补气血，消炎等作用。可是当二种美味配在一起炒过，又会是如何的营养成分呢?下边便是网编为吃客们提前准备的莴笋炒鳝鱼的操作流程，吃客们快一点来细心瞧瞧吧。
作法流程
鳝丝清洗，切3公分长的丝
莴笋拨壳，除去老的一部分，清洗，切条
辣椒去籽去蒂，清洗，切条
葱切葱段、葱段;姜切末;蒜头拍松，拨壳切末
锅容易上火加温，给油，先煸辣椒丝至熟，盛出
余油(不足再加一些)热，先爆小香葱段生姜沫蒜泥，添加鳝鱼丝爆锅，加酒，再添加莴笋丝爆锅，加生抽、适当盐，加适度的水焖烧一、二分鐘，放糖，等料汁较稠时，加鸡精，加水淀粉勾芡，淋色拉油，撒葱段，撒黑胡椒粉，翻拌就完成了。
小提示
1、买了的是活的鳝鱼，叫商贩现烫现划的，较为安心又新鮮!还叫商贩把里边的血污摘掉，回家了清理就便捷多了。
2、鳝鱼是很有营养成分的食材。据书本上说鳝鱼有降血脂的成份，合适糖尿病患者服用。并且营养元素和维生素D的成分较丰富多彩，让人的基础代谢活跃性，精力充沛。是一款滋补养生的菜。
3、味儿也很好，很合适下饭菜。滋补养生下饭菜两相宜哦。
据《本草纲目》记述，鳝鱼有补血补气、补气血、消炎、消毒杀菌、除风湿等作用。
1、买了的是活的鳝鱼，叫商贩现烫现划的，较为安心又新鮮!还叫商贩把里边的血污摘掉，回家了清理就便捷多了。
2、鳝鱼是很有营养成分的食材。据书本上说鳝鱼有降血脂的成份，合适糖尿病患者服用。并且营养元素和维生素D的成分较丰富多彩，让人的基础代谢活跃性，精力充沛。是一款滋补养生的菜。
3、味儿也很好，很合适下饭菜。滋补养生下饭菜两相宜哦。
以上便是网编为吃客们提前准备的莴笋炒鳝鱼的做法与流程，大家都学会了没有呢?可是网编還是要在这儿提示大伙儿，泥鳅虽好可是不能一顿多吃呦，蛋白过高，对自身的人体也没什么协助的，因此 即便是好东西也不是可以吃太多的。
四道菜各代表了哪四句诗?第一道菜,两个炖鸡蛋黄,几根青菜丝；第二道菜,把熟蛋白切成小块儿,排成“一 语文 2020-05-17 …
根据菜的外观写出古诗第一句两个蛋黄,几根青菜丝.第二句熟鸡蛋白切成小块,排成一字形,下面铺了一片青 语文 2020-06-17 …
学校午餐菜谱如下：荤菜韭菜肉丝回锅肉排骨烧土豆红烧鱼素菜炒莲白煮青菜凉拌三丝炒芹菜如果按一素一荤来 数学 2020-06-28 …
两个纯鸡蛋，几根青菜丝；把熟鸡蛋白切成小块，排成一字形下面铺了一张青菜叶子；清炒蛋白一撮；一碗清汤 语文 2020-06-30 …
炒菜——两个纯蛋黄,几根青菜丝表示哪句诗?还有；把熟鸡蛋白切成小块,排成一字形,下面铺上一张青菜叶 其他 2020-07-05 …
有位厨师精通诗词,每做一道菜,都能对出一句优美的诗句来.请问:第一道菜:两个纯蛋黄,几根青菜丝.第 语文 2020-07-05 …
用菜做诗(第一道)两个纯蛋黄,几根青菜丝(第二道)把熟鸡蛋白切成小块,排成一字形,下面铺了一张青菜 语文 2020-07-05 …
英语翻译第一个是素炒青蛙皮（青蛙皮也叫：树蝴蝶；是云南的一种野菜）第二个是清炒丝瓜（注意不是清炒丝 其他 2020-07-10 …
英语翻译第一个是素炒青蛙皮（青蛙皮也叫：树蝴蝶；是云南的一种野菜）第二个是清炒丝瓜（注意不是清炒丝瓜 其他 2021-01-01 …
爆炒鳝鱼丝 2021-04-21 …