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胡萝卜素的构成胡萝卜素是类胡萝卜素中的其中一种物质,并且参与光合作用,请问它的组成元素合粒子构成情况是怎样的?
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胡萝卜素的构成
胡萝卜素是类胡萝卜素中的其中一种物质,并且参与光合作用,请问它的组成元素合粒子构成情况是怎样的?
胡萝卜素是类胡萝卜素中的其中一种物质,并且参与光合作用,请问它的组成元素合粒子构成情况是怎样的?
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答案和解析
胡萝卜素,英文:carotene;分子式:C40H56.
广泛分布于生物的类胡萝卜素烃中.化学结构上中央有相同的多烯链,根据存在于其两端的芷香酮环或基团的种类而有α,β,γ,δ,ε等许多异构体,这些也称为β,ε-胡萝卜素、β,β-胡萝卜素、β,ψ-胡萝卜素、ε,ψ-胡萝卜素、ε、ε-胡萝卜素.另还有番茄红素也是胡萝卜素的异构体.β-胡萝卜素在胡萝卜素中分布最广,含量最多.在绿叶中与叶绿素共同存在,在胡萝卜的根里也很多.最大吸收为497.466毫微米(在氯仿中).不溶于水和醇,溶于苯、氯仿、二硫化碳等.α-胡萝卜素在绿叶和胡萝卜的根里与β-胡萝卜素共同存在,含量一般较少.旋光度[α]18cd=+385°(苯溶液).最大吸收量为485、454毫微米(氯仿中).γ-胡萝卜素在生物体内的分布则是有限的.最大吸收为508.5,475,446毫微米(氯仿中).
广泛分布于生物的类胡萝卜素烃中.化学结构上中央有相同的多烯链,根据存在于其两端的芷香酮环或基团的种类而有α,β,γ,δ,ε等许多异构体,这些也称为β,ε-胡萝卜素、β,β-胡萝卜素、β,ψ-胡萝卜素、ε,ψ-胡萝卜素、ε、ε-胡萝卜素.另还有番茄红素也是胡萝卜素的异构体.β-胡萝卜素在胡萝卜素中分布最广,含量最多.在绿叶中与叶绿素共同存在,在胡萝卜的根里也很多.最大吸收为497.466毫微米(在氯仿中).不溶于水和醇,溶于苯、氯仿、二硫化碳等.α-胡萝卜素在绿叶和胡萝卜的根里与β-胡萝卜素共同存在,含量一般较少.旋光度[α]18cd=+385°(苯溶液).最大吸收量为485、454毫微米(氯仿中).γ-胡萝卜素在生物体内的分布则是有限的.最大吸收为508.5,475,446毫微米(氯仿中).
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