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将蛋白质溶液与蛋白酶混合，一段时间后加入双缩脲试剂，实验现象应该是（）A．无颜色变化B．溶液呈蓝色C．溶液呈紫色D．产生红黄色沉淀
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将蛋白质溶液与蛋白酶混合，一段时间后加入双缩脲试剂，实验现象应该是（ ）
A．无颜色变化
B．溶液呈蓝色
C．溶液呈紫色
D．产生红黄色沉淀
A．无颜色变化
B．溶液呈蓝色
C．溶液呈紫色
D．产生红黄色沉淀
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答案和解析
蛋白酶能催化蛋白质水解，所以将蛋白质溶液与蛋白酶混合，能将蛋白质水解成氨基酸．但蛋白酶的化学本质也是蛋白质，所以一段时间后加入双缩脲试剂，实验现象应该是溶液呈紫色．
故选：C．
故选：C．
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