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用多层蒸笼蒸馒头时,锅中产生的大量的高温水蒸气经过多层笼屉向上升,遇到最上层冷的蒸笼盖时,水蒸气发生现象,放出大量的热,使层中的馒头先熟.
题目详情
用多层蒸笼蒸馒头时,锅中产生的大量的高温水蒸气经过多层笼屉向上升,遇到最上层冷的蒸笼盖时,水蒸气发生______现象,放出大量的热,使______层中的馒头先熟.
▼优质解答
答案和解析
蒸馒头时,高温的水蒸气经过多层蒸格上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气液化,放出热量,上层蒸格中的温度较高,所以上层蒸格中的馒头先熟.
故答案为:液化;上.
故答案为:液化;上.
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