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一斤面粉做油条该放多少泡打粉.多少碱和多少水和糖及盐.
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一斤面粉做油条该放多少泡打粉.多少碱和多少水和糖及盐.
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答案和解析
油条制作1、 秤5g盐、10g矾于300ml左右的温水中融化；2、 秤200g油条粉；3、 秤5g小苏打于温水中,同时与油条粉进行混合；4、 对折揣酵至表面光滑；5、 静置1h后复揣；6、 大约2-4h后把酵擀成长18cm、宽8cm的长方形,...
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