对于油脂的说法中，不正确的是（）A.油脂无固定熔沸点B.油脂属于酯类C.油脂不溶于水，比水轻D.油脂不能使溴水褪色

Question

对于油脂的说法中，不正确的是（　　）
A. 油脂无固定熔沸点
B. 油脂属于酯类
C. 油脂不溶于水，比水轻
D. 油脂不能使溴水褪色

Answer 1

A．因油脂是混合物，没有固定的熔、沸点，故A正确；
B．油脂分为油和脂肪，无论油还是脂肪都是高级脂肪酸与甘油形成的酯，故B正确；
C．油脂不溶于水密度比水小，故C正确；
D．因植物油中含有不饱和油脂中，不饱和油脂中含有碳碳双键，能使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色，也能与H₂发生加成反应，故D错误．
故选D．