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请用所学化学知识解答以下生活中遇到的问题.(1)为了延长食品的保质期,可采用真空包装的原因是什么?另外,工业上还可以采用向食品袋里充人某种性质不活泼的气体的办法
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请用所学化学知识解答以下生活中遇到的问题. (1)为了延长食品的保质期,可采用真空包装的原因是什么?______另外,工业上还可以采用向食品袋里充人某种性质不活泼的气体的办法,该气体可能是什么?______. (2)一辆满载乘客的汽车的油箱漏油,车厢里充满了汽油的气味,这时应该怎么办?______. (3)可溶性的钡盐、汞盐等重金属盐均能使蛋白质变性而失去生理活性,从而使人中毒.医疗上常用硫酸钡作X射线透视肠胃的内服药剂,俗称“钡餐”.能否用碳酸钡代替硫酸钡?______为什么?______若误食了可溶性的钡盐,应服用什么解毒?______. |
▼优质解答
答案和解析
(1)采用真空包装能使食品隔绝氧气,防止因发生缓慢氧化而变质;氮气的化学性质不活泼,常温下一般不与其它物质发生化学反应,另外氮气本身是空气中的主要成分,不会造成污染和对人体造成危害; (2)车厢内充满汽油味说明汽油和空气已经形成了混合气体,如果遇明火会发生爆炸,因此要打开车窗通风,严禁一切烟火. (3)BaC0 3 可与胃液中的酸作用产生可溶性钡盐而使人中毒,故不能用碳酸钡代替硫酸钡,如果误服碳酸钡,可以牛奶,鸡蛋清等含蛋白质丰富的物质解毒,或服用无毒的可溶性硫酸盐把钡离子沉淀出来. 故答案为: (1)防止食品与氧气(或空气)接触而腐败变质; N 2 . (2)打开门窗通风;严禁一切烟火. (3)不能;因BaC0 3 可与胃液中的酸作用产生可溶性钡盐而使人中毒. 可服用牛奶、蛋清或豆浆等富含蛋白质的食品解毒,或服用含MgS04等无毒可溶性硫酸盐的药品解毒. |
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