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杨杨同学在家中看到妈妈买回来的小面包充了气,一个个鼓鼓的象“小枕头”一样,他很好奇:里面是什么气体呢?于是他和几个同学进行了以下探究:提出问题这种气体是什么?提
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杨杨同学在家中看到妈妈买回来的小面包充了气,一个个鼓鼓的象“小枕头”一样,他很好奇:里面是什么气体呢?于是他和几个同学进行了以下探究:
【提出问题】这种气体是什么?
【提出猜想】A 是氧气 B 是二氧化碳 C 是氮气
【查阅资料】
(1)氧气有助燃性,能使燃着的物质燃烧更旺;
(2)二氧化碳能灭火,还能使澄清石灰水变浑浊;
(3)氮气的化学性质比较稳定;
(4)木条中主要含有碳元素,燃烧时会产生二氧化碳.
【设计方案】把这种气体收集到集气瓶中,分别用燃着的木条和澄清石灰水进行检验.
【完成实验】他先向集气瓶中伸入燃着的木条,木条熄灭,然后迅速倒入少量澄清石灰水,震荡,发现石灰水变浑浊.
【得出结论】猜想___一定不正确,猜想B正确.有同学马上提出疑问,认为还不能得出结论,因为___.经过思考,他们调整了伸入木条和倒入石灰水的顺序,观察到澄清石灰水___和___的现象,最终得出了正确结论:该气体是氮气.
【反思】可用来充气包装食物的气体应该具有的性质是___(任填一条)
【提出问题】这种气体是什么?
【提出猜想】A 是氧气 B 是二氧化碳 C 是氮气
【查阅资料】
(1)氧气有助燃性,能使燃着的物质燃烧更旺;
(2)二氧化碳能灭火,还能使澄清石灰水变浑浊;
(3)氮气的化学性质比较稳定;
(4)木条中主要含有碳元素,燃烧时会产生二氧化碳.
【设计方案】把这种气体收集到集气瓶中,分别用燃着的木条和澄清石灰水进行检验.
【完成实验】他先向集气瓶中伸入燃着的木条,木条熄灭,然后迅速倒入少量澄清石灰水,震荡,发现石灰水变浑浊.
【得出结论】猜想___一定不正确,猜想B正确.有同学马上提出疑问,认为还不能得出结论,因为___.经过思考,他们调整了伸入木条和倒入石灰水的顺序,观察到澄清石灰水___和___的现象,最终得出了正确结论:该气体是氮气.
【反思】可用来充气包装食物的气体应该具有的性质是___(任填一条)
▼优质解答
答案和解析
【得出结论】食品与氧气接触时会发生缓慢氧化而使食品变质,而二氧化碳、氮气不能与食品发生反应,因此袋内充装的气体一定不是氧气,因此猜想A一定是错误的;木条燃烧会生成二氧化碳,也能使澄清的石灰水变浑浊;可先用澄清的石灰水进行检验,再用燃烧的木条检验;故填:A;木条燃烧会生成二氧化碳;没有变浑浊;燃烧的木条熄灭;
【反思】食品充气包装可用于食品保鲜、保质,所以为使食品能够较长时间的保鲜、保质所充入的气体首先应具备:无毒、不与食物反应,其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体.故填:无毒;不与食物反应;廉价且易获得(其他合理答案均可).
【反思】食品充气包装可用于食品保鲜、保质,所以为使食品能够较长时间的保鲜、保质所充入的气体首先应具备:无毒、不与食物反应,其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体.故填:无毒;不与食物反应;廉价且易获得(其他合理答案均可).
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