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吃腐乳时,外层有一层致密的皮,这层“皮”是由什么形成的()A.毛霉白色菌丝上的孢子囊B.毛霉白色菌丝C.毛霉分泌物D.豆腐块表面失水后变硬
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吃腐乳时,外层有一层致密的皮,这层“皮”是由什么形成的( )
A. 毛霉白色菌丝上的孢子囊
B. 毛霉白色菌丝
C. 毛霉分泌物
D. 豆腐块表面失水后变硬
▼优质解答
答案和解析
在制作腐乳过程中,在腐乳表面的皮实际上由毛霉的白色菌丝形成的.
故选:B.
故选:B.
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