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五洲鸭肫配料里的“亚硝酸钠”是“亚硝酸盐”吗?我喜欢吃五洲鸭肫,但食品添加剂上写着“亚硝酸钠”,这个东西是工业用盐,含毒,吃多了甚至致命,还说食品添加剂应该是“亚硝酸盐”,而非
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五洲鸭肫配料里的“亚硝酸钠”是“亚硝酸盐”吗?
我喜欢吃五洲鸭肫,但食品添加剂上写着“亚硝酸钠”,这个东西是工业用盐,含毒,吃多了甚至致命,还说食品添加剂应该是“亚硝酸盐”,而非“亚硝酸钠”,请问是五洲写错了,还是用了不能吃的化工原料,
我喜欢吃五洲鸭肫,但食品添加剂上写着“亚硝酸钠”,这个东西是工业用盐,含毒,吃多了甚至致命,还说食品添加剂应该是“亚硝酸盐”,而非“亚硝酸钠”,请问是五洲写错了,还是用了不能吃的化工原料,
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答案和解析
亚硝酸钠是亚硝酸盐的一种,吃多了就是会致命,不过一般的食品添加剂只要严格按照国家标准添加的,就不会有问题的,像火腿肠就含有烟硝酸钠.
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