在发酵工程中必须除去杂菌,原因是()A.严重腐蚀发酵设备B.易与生产菌种构成竞争关系,使发酵产品减少C.有的病毒与生产菌种形成竞争关系,导致发酵产品减少D.有的杂菌能分
在发酵工程中必须除去杂菌,原因是( )
A. 严重腐蚀发酵设备
B. 易与生产菌种构成竞争关系,使发酵产品减少
C. 有的病毒与生产菌种形成竞争关系,导致发酵产品减少
D. 有的杂菌能分解利用发酵产物,导致发酵产品减少
BD、杂菌可能释放有害于发酵菌种的物质;与发酵菌种抢夺营养;发酵时最关键的就是产量,而杂菌会大大降低产量,BD正确;
C、病毒与生产菌种之间只能形成寄生关系,C错误.
故选:BD.
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