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食品安全无小事．下列做法符合食品安全要求的是（）A.在焙制面包时添加小苏打B.在生猪饲料中添加瘦肉精C.打在食用猪血中加甲醛溶液D.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄
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食品安全无小事．下列做法符合食品安全要求的是（ ）
A. 在焙制面包时添加小苏打
B. 在生猪饲料中添加瘦肉精
C. 打在食用猪血中加甲醛溶液
D. 在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄
▼优质解答
答案和解析
A、焙制面包时，在面中加入小苏打，它会和发酵时产生的酸反应生成二氧化碳气体，使馒头松软，所以正确．
B、含激素的饲料饲养生猪，激素会通过人食用猪肉而摄入大量激素，引发头晕、头痛、恶心、呕吐等中毒症状，错误．
C、甲醛有毒，会破坏人体的蛋白质，不能在食用猪血中加甲醛溶液，所以错误．
D、柠檬黄是一种重金属盐铬酸铅（PbCrO4）会使人体致癌，所以错误．
故选A．
B、含激素的饲料饲养生猪，激素会通过人食用猪肉而摄入大量激素，引发头晕、头痛、恶心、呕吐等中毒症状，错误．
C、甲醛有毒，会破坏人体的蛋白质，不能在食用猪血中加甲醛溶液，所以错误．
D、柠檬黄是一种重金属盐铬酸铅（PbCrO4）会使人体致癌，所以错误．
故选A．
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