下列食品加工方法对人体不会造成伤害的是①用福尔马林浸泡海鲜防止变质②牛奶配料表中都有食品添加剂延长保质期③用“牛肉膏”将猪肉加工成牛肉④用“瘦肉精”（一种含激素

Question

下列食品加工方法对人体不会造成伤害的是
①用福尔马林浸泡海鲜防止变质　
②牛奶配料表中都有食品添加剂延长保质期　
③用“牛肉膏”将猪肉加工成牛肉　
④用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）喂养生猪　
⑤用小苏打做发酵粉制面包　
⑥向乳制品中添加三聚氰胺以提高含氮量（　　）

A. ②⑤

B. ①⑤

C. ②③⑤

D. ②③④⑥

Answer 1

①福尔马林的主要成分为甲醛，可致癌，对人体有害，故①错误；
②牛奶中含有脂肪、蛋白质和水多种成分，易变质，为延长保质期，牛奶配料表中都有食品添加剂，故②正确；
③牛肉膏”中含有多种化学添加剂，对人体有害，不能作为添加剂，故③错误；
④“瘦肉精”学名又称盐酸克伦特罗，既非兽药，也非饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂，对人体有害，食用大量的瘦肉精家禽后（包括熟食），可能会立即出现恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、血压上升等中毒症状，严重可出现心律失常，故④错误；
⑤小苏打对人体无害，可作为食品添加剂，故⑤正确；
⑥三聚氰胺主要对膀胱和肾脏有影响，引发动物膀胱炎、膀胱结石、肾脏炎症等，不能作为食品添加剂，故⑥错误；
故选A．