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鱼胆中含有胆汁酸(一种酸),它味苦、难溶于水。家庭做鱼的时候,不小心将鱼胆刺破,会使鱼肉沽上胆汁酸,影响鱼味道的鲜美。消除这种苦味,可用下面哪种溶液冲洗[]
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鱼胆中含有胆汁酸(一种酸),它味苦、难溶于水。家庭做鱼的时候,不小心将鱼胆刺破,会使鱼肉沽上胆汁酸,影响鱼味道的鲜美。消除这种苦味,可用下面哪种溶液冲洗 |
[ ] |
A.食盐水 B.食醋 C.纯碱溶液 D.饮用白酒 |
▼优质解答
答案和解析
C |
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